1. মেশিন চালানোর আগে পাওয়ার বন্ধ করুন।
2. ঢিলেঢালা বা অস্বাভাবিক অপারেশনের জন্য ফ্রাইয়ারের অন্যান্য অংশ পরীক্ষা করুন।
3. পাওয়ার চালু করুন এবং মেশিনটি ঘড়ির কাঁটার দিকে চালু করুন (এটি সাধারণত স্থবির থেকে স্বাভাবিক অপারেশনে যেতে প্রায় 40-60 সেকেন্ড সময় নেয়)। যদি কোন অস্বাভাবিকতা না থাকে তবে এটি অপারেশনের জন্য প্রস্তুত।
4. প্রতিটি ডাবল-চেম্বার ভ্যাকুয়াম লো-তাপমাত্রার ফ্রাইং মেশিন সাধারণত ক্রেতার কাছে ডেলিভারির পরে প্রায় 2 ঘন্টা নিষ্ক্রিয় থাকা উচিত।
5. ফ্রায়ারের উপাদান যতটা সম্ভব সমানভাবে স্থাপন করা উচিত। ধারণক্ষমতা ফ্রায়ারের রেটেড ক্ষমতার বেশি হওয়া উচিত নয়।
6. খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির পরিষেবা জীবনকে সংক্ষিপ্ত না করার জন্য ফ্রায়ারটি অবশ্যই একজন মনোনীত ব্যক্তির দ্বারা পরিচালিত হতে হবে।
7. যদি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের যন্ত্রপাতি অতিরিক্ত গতি পায়, অস্বাভাবিক অবস্থা প্রদর্শন করে বা অস্বাভাবিক শব্দ করে, তাহলে তা অবিলম্বে বন্ধ করা উচিত।
